Première collaboration avec le jeune Chef Guillaume Orcière. Je l’appelle pour planifier le shooting in situ au restaurant … nous convenons d’un timing de deux heures avant la préparation de son service et là il me dit « Bon génial mon poulet, je prépare une dizaine de plats ? » Ha ha ha j’en ris encore … deux heures pour préparer le setup et shooter dix plats … on en a fait deux 😉
